Prata da casa

25 fev

Sábado reuni um pessoal aqui em casa para provarmos uns quitutes e falarmos da vida. Como eu estava sem muitos ingredientes em casa fiz um cardápio fácil e que qualquer um pode fazer. Um arroz branco com bacon picadinho, cheiro verde e batata palha; iscas de carne com brócolis e amendoim ao shoyo e  três sabores de panquecas: de frango com cheddar, palmito e bacon, salame italiano, mussarela e orégano. Acho que o povo gostou. Mas o que me levou a escrever aqui foi o Sorvete de Chocolate. Posso chamar esta receita de “curinga” por vários fatores, mas o principal é que chega a doer de tão fácil. Vambora:

 Sorvete Fácil de Chocolate, avelãs e calda de pêssego

 

 

Ingredientes:

 400ml de chantily congelado

300gr de chocolate em barra (pode ser amargo ou ao leite)

2 colheres (sopa) de avelãs picadas

Para a calda de pêssego:

1 xíc e meia de Pêssegos em calda cortados em lascas

Meia xícara de açúcar

Água o suficiente para cobrir os pêssegos

Levar para o  fogo baixo até levantar fervura. Depois, retirar e bater no liquidificador na função Pulsar com1 pedrinha de gelo(ela conserva a cor do pêssego). Reservar.

Modo de fazer o Sorvete:

Derreter o chocolate em banho-maria ou por 1 min e meio no microondas. Resfriar o chocolate e reservar. Bater o chantily congelado e ir colocando o chocolate derretido aos poucos; acrescentar as avelãs e levar ao freezer por meia hora. Em seguida, fazer furos no sorvete e acrescentar a calda de pêssego fria e misturar sem bater. Retirar do frezer meia hora antes de servir. A minha sugestão é ralar um pouquinho de pimenta e peneirar chocolate em pó para servir.

É o bicho!

 

   

    

  

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Uma resposta to “Prata da casa”

  1. Alina P. fevereiro 26, 2008 às 8:28 pm #

    Flooooor, tem e-mail pra você, lê lá, lê!

    Por sinal, adorei o blog. Sua cara. Quero cozinhar também, humpf.

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